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    食趣兒-董克平飲饌筆記

    食趣兒-董克平飲饌筆記

    作者:董克平
    出版社:青島出版社出版時間:2016-06-01
    開本: 32開 頁數: 232
    讀者評分:5分1條評論
    排名:美食銷量榜 3
    中 圖 價:¥16.8(4.3折) 定價  ¥39.0 登錄后可看到會員價
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    食趣兒-董克平飲饌筆記 版權信息

    • ISBN:9787555238560
    • 條形碼:9787555238560 ; 978-7-5552-3856-0
    • 裝幀:暫無
    • 版次:暫無
    • 冊數:暫無
    • 重量:暫無
    • 印刷次數:1
    • 所屬分類:>

    食趣兒-董克平飲饌筆記 本書特色

    【食材妖嬈】好食材才有好味道,真材實料帶給你舌尖玩美感受?!舅姆矫鲤偂繋?ldquo;走”遍大江南北品嘗各地*真實、*特色的味道?!緦じ菰础块e談美食佳釀掌故趣聞,上一道菜,說一個故事?!菊勅澱撍亍渴忱镒杂写笄?,治大國若烹小鮮。

    食趣兒-董克平飲饌筆記 內容簡介

    董克平帶您足不出戶品四方佳肴美饌,開卷有益談食文化掌故趣聞。食里有乾坤,自樂在其中。獨樂樂不如眾樂樂。 

    食趣兒-董克平飲饌筆記 目錄

    1.食材妖嬈好食材才有好味道10有關鰣魚 17大白菜 21款款茶香入菜來 27花入口,齒留香 33三文魚 39黃魚 42好吃的小龍蝦 45時不同,蟹不同 482.四方美饌大足的郵亭鯽魚 54嘉陵江邊的漁船魚 57順德食魚記 60鵝油撈飯好吃過豬油撈飯 63各有特色的重慶火鍋 66簡單、質樸、美味的重慶小面70烤鴨 75烤羊腿 79泉州尋味 84老北京小吃——豆汁兒 86驢肉火燒 93燒餅 96文昌雞 102人生苦短,肥肝相伴 105魚飯 111美味的骨付鳥 1143.尋根溯源廣西美食拾趣 118鴨血粉絲湯不是南京傳統小吃121饕餮在今天 124元宵與湯圓 129青精飯 135素食與素菜 137白粥與香粥 142茶成為飲料 147腌漬也美味 154藥膳淺談 165二十九蒸饅頭 1704.談葷論素由豆包想起的 174年夜飯 176關于打賭吃蟹辨蟹的一點議論179頂級名廚的心路歷程 183大排檔與醬油水 1975000 元一壺茶 200酷吃與報應 203學藝,偷師,斗心眼 206味精有害么 209初識閩菜 212北京的徽菜館 215說說譚家菜 224邊地無大菜,風味卻獨特 227意大利菜在北京 230
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    食趣兒-董克平飲饌筆記 作者簡介

    董克平董克平,《舌尖上的中國》美食顧問,央視《中國味道》總顧問,《上菜》評委,搜狐吃貨自媒體聯盟會長。美食專欄作家,著名美食評論家。

    商品評論(1條)
    • 主題:非常好看的美食書

      很喜歡這位作者的文筆。淡淡的卻又回味無窮。

      2020/8/12 17:53:48
      讀者:ztw***(購買過本書)
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