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    名家經典 名社好書|滿7本折上7折
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    • 覓食

      巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
      ¥9.6(3折)定價:¥32.0

      《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福!睌凳昶穱L美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

    • 食趣兒-董克平飲饌筆記

      董克平  /  2016-06-01  /  青島出版社
      ¥12.5(3.2折)定價:¥39.0

      董克平帶您足不出戶品四方佳肴美饌,開卷有益談食文化掌故趣聞。食里有乾坤,自樂在其中。獨樂樂不如眾樂樂...

    • 健康一人鍋

      浜內千波  /  2017-01-01  /  青島出版社
      ¥12.5(3.2折)定價:¥39.0

      想要回家就能迅速吃上一頓營養美味的晚餐? 已經厭倦了市面上千篇一律的火鍋底料? 想給自己攝入了太多油脂的腸胃放個假? 清淡的,酸甜的,辛辣的幾十種湯鍋任意選擇,附上詳細的營養成分、熱量與鹽分介紹,讓你吃得放心,吃得舒心。 來自日本的健康一人鍋,樂享一個人的健康好滋味!...

    • 一個人的幸福食光

      巖崎啟子  /  2017-01-01  /  青島出版社
      ¥12.5(3.2折)定價:¥39.0

      用一份食材,變換出不同風味的料理;只要十分鐘,豐盛晚宴即可上桌;搭配得當,吃得健康美麗不發胖。既有樸素簡單的家常菜,又有創意獨特的時尚菜品,為一個人生活的你注入溫馨,注入活力!...

    • 一個人更要好好吃飯

      瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
      ¥5.3(3.5折)定價:¥15.0

      如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

    • 隨園食單-小倉山房藏版

      袁枚  /  2017-11-01  /  萬卷出版公司
      ¥18.0(4.9折)定價:¥36.8

      古代吃貨圣經,中華飲食文化集大成之作! 愛吃、會吃、懂吃的人必看的經典! 今人胃口大開的美食文化讀本, 手繪水彩插畫,全彩精裝,令人垂涎!...

    • 廚房里的哲學家

      ¥23.9(4折)定價:¥59.8

      本書主要講述美食背后的故事,法國傳奇政治家和美食家布里亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談,所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中第一部分作者談到了和吃喝有關的一些現象、歷史、原因和解決辦法,如食欲、宴席、肥胖癥和美食主義等,深入剖析人類,尤其是法國人的飲食習慣;第二部分作者則談到自己在世界各地與食物有關的經歷,如自己流亡途中的美食奇遇等。話題熱門,語言幽默風趣...

    • 超美味家常菜分步圖解大全-超級暢銷紀念版

      本書編委會  /  2016-08-01  /  青島出版社
      ¥12.5(3.8折)定價:¥32.8

      這本書特別為廚房新手編寫,但是其中的很多菜都別具特色,因此也適合那些廚藝精湛但希望餐桌上增加更多新花樣的高手使用。 全新的版式,全新的編排,只為了您擁有更好的閱讀體驗...

    • 茶經-彩色珍藏本

      ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

      《茶經(彩色珍藏本)》成書于唐代,是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學的精髓。是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,距今已有1000多年的歷史。它是我國茶文化的開山巨著,內容非常豐富,分源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十個方面向我們介紹了中國的特產——茶!恫杞(彩色珍藏本)》文白對照,既有精確全面的原文,又有權威專家的解讀,同時還有唯關唯幻的插圖,妙處橫生的典故!恫杞(彩色珍藏本)》既

    • 零食當飯吃

      袁念琪  /  2015-09-01  /  上海文化出版社
      ¥7.3(3.2折)定價:¥22.8

      我們都有一段零食相伴的時光。還未曾有過這樣系統的歷史和情感的梳理。都說民以食為天,其中也是有著零食的一方空間。零食是日常和大眾的,同時也是溫情和有腔調的。本書上海人生活中那個傳統與現代交融且中西輝映的零食,記錄它留給我們的美好記憶。有平民的鹽金棗陳皮條、話梅和桃板橄欖,有家常的爆米花、炒麥粉和香噴噴的瓜子花生,有上海味濃的老城隍廟五香豆、糖炒栗子、大白兔奶糖和花生牛軋,不是吃素的鴨肫肝、肉棗、牛肉干和豬肉脯,還有洋氣的加州葡萄干、

    • 隨園食單

      袁枚 著  /  2018-04-01  /  開明出版社
      ¥23.5(4.9折)定價:¥48.0

      《隨園食單》堪稱食經。袁枚之前,我們基本上找不到歷史人物的煙火味,不知他們吃了什么,愛吃什么,他們的飲食習慣如何。袁枚愛吃,他的胃口比陶淵明好多了,光有菊花欣賞是不夠的。他必須頓頓有肉吃,可以一口氣吃掉一根金華火腿。他是個典型的食肉動物,純粹以肉類為主食。與陶淵明歸隱后的粗茶淡飯不同,他的油水很足,滿面紅光。吃到High處拍幾張照片、配幾行文字、發到朋友圈不難,把吃到的美味,有滋有味地寫出來,寫得讓人讀來也覺津津有味、吃得幸福,《隨園

    • 食光味道

      本書編委會  /  2017-10-01  /  北京聯合
      ¥16.3(3.1折)定價:¥52.0

      ★全感官美食綜藝《穿越吧廚房》呈現!從舌尖穿越心靈 ★黃磊胡海泉深情推薦 ★一道靈魂美食,解鎖一段動人記憶。念念不忘,時光里的治愈之味。...

    • 四季家之味

      韓良憶  /  2017-04-01  /  北京聯合出版社
      ¥14.9(3.7折)定價:¥39.8

      臺灣著名作家韓良憶的四季飲食札記美食作家殳俏、歐陽應霽有味推薦23篇四季飲食美文 44道中西私家菜譜 24節氣精致生活指引獨家珍藏食譜,簡單美味,廚房小白也能給家人帶來味蕾享受傳奇遠而粥飯近,一蔬一飯皆是心意,記得回家吃飯...

    • 青山有紀的四季和風食譜

      (日)青山有紀著  /  2017-06-01  /  青島出版社
      ¥12.5(3.2折)定價:¥39.0

      一家人圍坐在餐桌前,面前一桌應季美食,這是生活的源動力。身體*需要的、*能量的食材,就該和*愛的人們一起分享。 四季更迭,每個季節各有千秋,都有應季的絕佳食材。應季食材新鮮營養,用融合了中醫藥膳的日式方法烹制,更是將食材的優點發揮到極致。 健康又美味的一日三餐,送給家人的*好的禮物。 ...

    • 飯稻羹魚宜昌味

      龍竹子  /  2018-03-01  /  南海
      ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

      作品內容豐富,可讀性強,同時以真實故事為原型,可給予讀者啟發,兼具趣味性與哲理性,對讀者,尤其是年輕讀者,極具吸引力。...

    • 一夫食堂

      一夫著  /  2016-06-01  /  北京聯合出版公司
      ¥17.1(4折)定價:¥42.8

      本書共分為肉菜、葷素搭配、涼拌菜、主食四章, 主要內容包括: 貴妃雞翅、黑椒牛肉丁、紅酒牛肉、老干媽雞塊、熘肉段、水煮肉片、干煸牛肉、生姜雞肉、國慶炸雞塊等...

    • 日日款待帖

      ¥18.6(3.8折)定價:¥49.0

      本書是以料理、器物與旅行為主的日本生活美學刊物《日日》的十周年美食合輯, 將三位料理家飛田和緒、細川亞衣、坂田阿希子與編輯高橋良枝的菜譜大公開。內容包括: 針魚一夜千 ; 手卷壽司 ; 油炸竹莢魚 ; 竹莢魚松等...

    • 幸福的便當

      王梅 著  /  2014-01-01  /  西苑出版社
      ¥15.4(3.2折)定價:¥48.0

      這是一本來自臺灣的便當美食書。書中精選近百道精選健康創意便當菜,近2000張詳盡步驟圖解,食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步,絕不遺漏,讓讀者不再有遠離廚房的借口!無論飯、面、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材,米粉、刈包、壽司、披薩、飯團等中西餐點,通過簡易

    • 舌尖上的世界-全球經典美食居家烹飪秘籍-配套菜譜國際版

      潘囗寧  /  2012-08-01  /  光明日報出版社
      ¥11.2(3.2折)定價:¥35.0

      本書包含5大洲、47個國家的代表性美食。作者從可操作性與美味程度上反復篩選,最終確定了近百道食譜。這些食譜涵蓋了味美且富有營養的沙拉小食、葷素熱菜、湯羹主食與甜品飲料,無論是一人獨享、二人世界、家庭餐桌或是派對聚會,它都能助您一臂之力,在家營造出異國風情...

    • 舌尖上的戰爭:食物、戰爭、歷史的奇妙聯系

      李從嘉 著  /  2018-08-01  /  吉林文史出版社
      ¥41.9(3.5折)定價:¥119.8

      除刀劍、槍炮、核彈外,人類戰爭史上還存在一種特別的武器, 它如此常見,甚至脫離了武器的范疇,以至于我們經常忽略了它的存在。 但它確是殺人如麻、血債累累,決定了無數爭斗的開始以及結果。 它帶來了飽足,也點燃欲望。 它的名字你猜到了嗎?...

    • 100種做法系列 第2輯:涼菜的100種做法

      犀文圖書  /  2012-08-01  /  江蘇科技出版社
      ¥2.5(2.1折)定價:¥12.0

      《100種做法系列·第2輯》包括《蒸菜的100種做法》、《炒菜的100種做法》、《涼菜的100種做法》、《煮菜的100種做法》等10冊,分別介紹了100種適合家庭操作的美味食譜。每冊都按照禽蛋、水產、畜肉、蔬菜等食材進行分類,所有菜式新穎獨特,易學易做,非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

    • 蘭陽菜譜

      林一葦  /  2009-02-01  /  黃山書社
      ¥9.8(2.5折)定價:¥39.0

    • 食桌情景

      ¥27.9(7.2折)定價:¥39.0

      池波正太郎是日本當代有名的歷史小說作家,還是美食家、電影評論家。對于池波來說,吃是生的一大樂趣,貫穿了他的日常生活、小說和戲劇創作。他堅持十年寫日記,而日記的主要內容就是當天吃了什么。 生于20世紀20年代的池波對于吃的回憶和記錄,充滿了日本昭和時代的特色。他寫童年時期在結緣日流連于各種太鼓燒小攤,逛舊書攤,快樂自由的狀態讓人神往;他筆下記錄了各種美食經歷,有心人若是順藤摸瓜,或許還能找尋到舊日的味道:

    • 人間味道

      李書崇 著  /  2017-12-01  /  九州出版社
      ¥13.4(3.2折)定價:¥42.0

      《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數年之功完成的一部美食筆記。詳述了博大精深、源遠流長的中華美食文化。作為一位生長于成都的美食家,作者目光不僅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夾敘夾議,有史料有觀點,有逸聞有親歷;將以食為天的東方民族精神揮寫得淋漓盡致。本書為讀者了解中國飲食文化、感受美食魅力、領略美食家風采提供了一個上佳范本。...

    • 最好吃的100道營養家常菜1--廣東煲粥100樣

      倪曉輝  /  2007-01-01  /  北京出版社
      ¥2.2(4.4折)定價:¥5.0

      《最好吃的100道營養家常菜1:廣東煲粥100樣》內容包括了銀耳櫻桃粥、豬血魚片粥、奶香麥片粥、鰻魚粥、烏賊粥、瑤柱魚片粥、黑魚粥、西式牛奶粥、海參桂圓粥、白菜粥、米糕甜粥、叉燒皮蛋粥、雪梨黃瓜粥等...

    • 第三餐盤:明日飲食探究之旅

      ¥23.8(3.5折)定價:¥68.0

      《第三餐盤》是一本將旅行日記、農場耕種歷史、農業和烹飪哲學相結合,坦誠且觀點鮮明的主廚回憶筆記。其中清楚地展現了如今稱作"食品運動"的來源,以及未來發展方向。"第三餐盤"的涵義如不作解釋,有些不甚清晰,巴伯在書中確實記錄了一些田野調查和實驗,表示如何通過種植和采收技術來改變口味,然后才是烹飪。起初,巴伯決定想要自己的小麥,對合適小麥品種的追求成為了這本書的主要框架并開始了一系列探究之旅。然而,在能夠品嘗到巴伯的小麥之前,我們可以跟隨他

    • 田中伶子的日式家庭料理 魚肉卷

      (日)田中伶子著  /  2018-01-01  /  青島出版社
      ¥14.4(3.2折)定價:¥45.0

      本書介紹的菜品主要包括: 雞肉照燒、炸肉餅、芝麻味水煮肉片、麻婆豆腐炒肉片、炸雞、夏威夷米飯式漢堡、豬肉嫩煎、牛肉鐵板燒、牛筋燉蘿卜等...

    • 堂本面包店

      陳撫洸  /  2018-08-01  /  福建科學技術出版社
      ¥33.8(4.9折)定價:¥69.0

      世界面包優選吳寶春稱本書作者陳撫洸為自己的味覺啟發師。本書忠實記錄15年來阿洸師傅在“堂本面包店”的點滴,讓你了解在巷子里的不起眼小面包店,究竟如何掀起面包味覺革命。全書分成3章,介紹了14款面包,有馬卡龍、史多倫、肉桂卷、德式布丁、紅酒葡萄、伯爵奶茶、菠蘿、黑糖、紅豆奶酪、法國長棍面包……對每一款面包,絕非簡單地介紹配方,還包含探秘創意思路,以及對味覺的再思考,對于制作方法的介紹也詳盡全面,照顧一般讀者會遇到的種種情況...

    • 田中伶子的日式家庭料理

      (日)田中伶子著  /  2018-01-01  /  青島出版社
      ¥17.1(3.8折)定價:¥45.0

      本書介紹的菜品主要包括: 土豆燉牛肉、干炸雞肉、姜泥煎豬肉、干燒鰈魚、金平牛蒡、筑前煮、肉豆腐/金眼睛鯛煮茄子、高野豆腐燉蝦仁等...

    • 古鎮篇-舌尖上的中國

      夢芝  /  2014-09-01  /  中國輕工業出版社
      ¥19.8(4.3折)定價:¥46.0

      尋找即將消失的味道…… 古鎮風光、本真美食、人文情懷于一體,這不只是一場舌尖的盛宴,更是一場視覺和思想的盛宴。 從江南水鄉到北方古城,從貴州大山里的屯堡原住民到西藏高原的藏族人家……《舌尖上的中國古鎮》的作者夢芝從這些古村鎮的美食延伸到當地居民的本土飲食文化,在與當地人的交流中觸碰古鎮逐漸消失的傳統文化。 想要吃到最本真最原味的美食,還是要去往鄉村,去往古鎮。夢芝在《舌尖上的中國·古鎮篇》一書中,帶你去探尋那些最原味的美

    • 家常主料100種做法叢書:面點的100種做法

      犀文圖書  /  2010-12-01  /  江蘇科技出版社
      ¥2.5(2.1折)定價:¥12.0

      《家常主料100種做法叢書》科學系統地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法,并有針對性地進行了營養分析,還有100個貼士提示。該叢書具有經濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習,讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧,又能了解相關的各種營養知識。照本習讀,新手亦能做出色香味美的各類菜肴來!  都页V髁100種做法叢書》以“1種主料,100種做法”為切入點,為讀者分別獻上魚、肉、雞、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、湯以及面點的

    • 無煙廚房營養食譜叢書:榨汁機營養食譜

      暫無  /  2011-12-01  /  湖南美術出版社
      ¥2.5(2.1折)定價:¥12.0

      當代人的生活節奏越來越快,工作的壓力也越來越大,很少有人能夠把很多的時間花在酒樓食肆,更多的人越來越注重和依賴家庭飲食。于是,各種小巧便捷的小家電廚具快速走進了每個家庭。但是,吃什么怎么做的問題也隨之成為困惑...

    • 下廚記

      邵宛澍  /  2009-01-01  /  上海文化出版社
      ¥17.5(7.3折)定價:¥24.0

      本書以隨筆的形式寫的是一些平常菜,融入了作者家傳廚藝的精髓,將一道道家常小菜娓娓道來。有“正宗上海炸豬排”、“糖醋排骨”、“甜椒炒童子雞”、“西芹百合”等...

    • 蘋果樹下的下午茶:英式下午茶事

      秋宓著  /  2019-03-01  /  上海三聯書店
      ¥75.6(7折)定價:¥108.0

      本書中闡述了英式下午茶的背景, 以及其如何逐漸演變成今天的英式茶禮, 還有很多趣味橫生的茶禮儀知識: 擺放茶臺的藝術, 是否真的用茶碟來喝茶, 下午茶和高茶的本質區別。這本書還撰述了傳奇歷史故事, 有19世紀羅伯特·福瓊舉世聞名的偷盜茶種大案, 也有為了爭奪在倫敦碼頭卸下第一箱茶葉而引發的飛剪式帆船航海大賽。此外, 因為英國人太鐘愛他們的早餐混合茶, 書中還介紹了茶葉的混合、調味以及茶葉級別...

    • 100種做法系列第3輯: 面包的100種做法

      犀文圖書  /  2012-08-01  /  江蘇科技出版社
      ¥2.5(2.1折)定價:¥12.0

      《100種做法系列(第5輯):面包的100種做法》為“100種做法系列(第5輯)”之一,本輯叢書包括《蛋糕的100種做法》、《面包的100種做法》、《餅干撻派的100種做法》,分別介紹了100種適合家庭操作的烘焙美食!兜案獾100種做法》介紹了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、凍品蛋糕等,《面包的100種做法》介紹了甜味面包、咸味面包和特色面包等,《餅干撻派的100種做法》重點介紹了餅干和撻派等。所有烘焙美食款式新穎、品種豐富,非常適合家庭主婦

    • 100種做法系列.第3輯:五谷雜糧的100種做法

      犀文圖書  /  2013-04-01  /  江蘇科技出版社
      ¥2.5(2.1折)定價:¥12.0

      《100種做法系列第3輯》包括《米粉的100種做法》、《醬料的100種做法》、《五谷雜糧的100種做法》、《火鍋的100 種做法》,分別介紹了100種適合家庭操作的精致美食,米粉以湯粉、炒粉為主,醬料介紹了蒸醬、蘸醬、拌醬等,五谷雜糧有紅薯、玉米、豆類等,火鍋則介紹了各種底料的搭配,款式新穎,品種豐富, 非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

    • 家常主料100種做法叢書:粥的100種做法

      犀文圖書  /  2010-12-01  /  江蘇科技
      ¥2.5(2.1折)定價:¥12.0

      《家常主料100種做法叢書:粥的100種做法》針對普通家庭,菜式上以常見的家常菜為主。除了嚴謹的做法介紹以外,《家常主料100種做法叢書:粥的100種做法》還搭配了詳盡的營養功效介紹和精美大圖,使讀者學做之余,增加對食材的了解...

    • 品嘗你錯過的味道:舌尖上的秘密

      ¥15.6(3.2折)定價:¥48.8

      對你而言可能某些食物美味無比,對另些人卻可能不堪入口,這究竟有著怎樣驚人的秘密?   《品嘗你錯過的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭開味覺秘密的作品。你將從中了解到,是什么創造了你對味道的私人感受。并且你還能從書中學到,如何將自己的味覺發揮到美好極致。   本書作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位經驗豐富的食物專家,專門幫助餐飲食品公司創造出美味的新產品。本書中她揭示了人們對味覺發揮作用原理的錯誤認識。事情的真相比你

    • 四季和食-銀座馳走啐啄的美食

      平松洋子  /  2017-12-01  /  青島出版社
      ¥15.4(3.2折)定價:¥48.0

      《和味道:四季和食》所介紹的日本料理,全都是西塚廚師基于對各種食材的鉆研而創作的原創作品。富有創意而不流于花哨,饒有趣味但并不張揚。每一道萊都包含著日本料理在悠久的歷史中積蓄下來的智慧,有品位但同時又不乏家常菜的淳樸。這些菜在食材的搭配、刀工、配色、裝盤、器皿、菜量等方面都有其別致之處,給人啟發,耐人尋味...

    • 愛.不停燉-細火慢燉72道滋養身心的應季湯品

      蜜思  /  2014-04-01  /  中國輕工業出版社
      ¥10.6(3.8折)定價:¥28.0

      家人版美食小情書,給你家人般的愛心滋養,建議配合愛人版和閨蜜版美食小情書一起使用   煲湯和閱讀,是日常生活的重要小事   身體和心靈,都需要持之以恒的滋養   72道應季湯品+72款藝文推薦   陪你走過一年四季,成長為更美好的自己   ”天人相應,身心共養”是中國傳統的養生智慧。   春天│陽氣旺盛,防風養肝│用電影打開眼睛   夏天│熱者涼之,燥者清之│用旅行強健身體   秋天│潤肺防燥,補充水分│用音樂喚醒耳

    • 下廚記II

      邵宛澍  /  2011-07-01  /  上海文化出版社
      ¥8.0(3.2折)定價:¥25.0

      《下廚記(Ⅱ)》不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜、吃菜有關的趣聞軼事,心情文字!断聫N記(Ⅱ)》寫的是一些家!靶〔恕,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味...

    • 下廚記-IV

      邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
      ¥8.3(3.2折)定價:¥26.0

      這不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜,吃菜有關的趣聞軼事,心情文字。寫的是一些家!靶〔恕,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味!断聫N記(4)》通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程,使讀者在聽故事的同時,學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。根據食材性質,分為素食當道、葷腥不拒、葷素搭配三個部分...

    • 中國卷-蔡瀾食單-3

      蔡瀾  /  2012-03-01  /  山東畫報出版社
      ¥10.2(3.2折)定價:¥32.0

      本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。 本書是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗...

    • 國宴大廚說川菜-四川飯店食聞軼事

      劉自華 著  /  2013-09-01  /  當代中國出版社
      ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

      本書是一位國宴大廚退休前40多年司廚生涯的總結之作,集名店、名師、名菜、名宴于一書,融地道川菜秘訣與飲食文化于每道菜中,更有名流政要的赴宴趣事。   名店——由周總理建議籌建,郭沫若題寫店名,曾擔負中國國宴大任的四川飯店。   名師——擁有至今仍被奉為川菜泰斗的劉少奎、

    • 跟著節氣享好味:一輩子都好用的安心蔬果采買料理圣經

      林勃攸著  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
      ¥18.2(3.8折)定價:¥48.0

      本書根據節氣的變化, 介紹了一些符合時令的蔬果料理, 主要內容包括雙色蘋果卷心菜沙拉、卷心菜羅勒煎蛋、卷心菜堅果飯卷等...

    • 杯子蛋糕&造型餅干

      王森主編  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
      ¥16.0(3.8折)定價:¥42.0

      本書是一本蛋糕制作書, 主要內容包括呆萌狗、叮當貓、逗趣鼠、粉紅豬、憤怒的公主、怪蜀黍、黑貓小姐、加菲貓、卡通草莓等...

    • 面團 塔 奶油甜點-法國金牌主廚的烘焙課-法式烘焙教科書-1

      費德爾  /  2016-07-01  /  中國輕工業出版社
      ¥18.6(3.2折)定價:¥58.0

      烘焙是一門藝術,追求完美是一種樂趣! 暢銷法國的烘焙書,是烘焙愛好者必備的教科書! 水油混酥面團、甜沙酥面團、泡芙面團、拉伸面團 層酥面坯、黃油酥餅面坯、巴斯克蛋糕面團、油包層酥面團 法式烤蛋白、焦糖布丁、奶油布丁、奶凍慕斯布丁 由淺入深,輕松學習,簡單易做...

    • 健康低脂的無黃油烘焙

      (日)宮代真弓著  /  2017-08-01  /  青島出版社
      ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

      本書作者在多年的烘焙實踐中, 自創了一系列適合自己在家做的健康無添加甜點。蛋糕、餅干、麥芬……全部以零膽固醇的菜籽油、新鮮雞蛋、全麥面粉、粗制糖、干果、堅果等為主要原料, 不含黃油和鮮奶油, 每一款都是獨創的美味...

    • 100種做法系列第5輯:餅干撻派的100種做法

      犀文圖書  /  2012-08-01  /  江蘇科技
      ¥2.5(2.1折)定價:¥12.0

      《100種做法系列·第5輯》包括《蛋糕的100種做法》、《面包的100種做法》、《餅干撻派的100種做法》,分別介紹了100種適合家庭操作的烘焙美食!兜案獾100種做法》介紹了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、凍品蛋糕等,《面包的100種做法》介紹了甜味面包、咸味面包和特色面包等,《餅干撻派的100種做法》重點介紹了餅干和撻派等。所有烘焙美食款式新穎、品種豐富,非常適合家庭主婦、烹飪愛好者使用...

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