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    • 一夫食堂

      一夫著  /  2016-06-01  /  北京聯合出版公司
      ¥12.8(3折)定價:¥42.8

      本書共分為肉菜、葷素搭配、涼拌菜、主食四章, 主要內容包括: 貴妃雞翅、黑椒牛肉丁、紅酒牛肉、老干媽雞塊、熘肉段、水煮肉片、干煸牛肉、生姜雞肉、國慶炸雞塊等...

    • 中國居民膳食指南

      ¥15.5(5.2折)定價:¥29.8

      中華人民共和國衛生部委托中國營養學會組織專家,專門為中國居民打造的營養膳食指南,《中國居民膳食指南》送給您3件健康“法寶” 一般人群的10條膳食紀律 提要闡述中國營養學會百名專家為普通中國居民量身打造的每一條膳食指南的中心內容,進而科學解釋詳細說明,并附有參考資料補充說明。 老幼婦孺青的專屬飲食準則 特殊人群不同的生理特點要求膳食因需而定,本部分為老幼婦孺青特定膳食指南,在一般人群10條膳食指南的基礎上增補而成。 最易學易記最實用的中

    • 火爆酒樓新潮熱菜

      朱永松  /  2005-05-01  /  河北科學技術出版社
      ¥14.6(5.2折)定價:¥28.0

      本書精選的菜品,以繼承與創新為思路,突破傳統格局,設計清秀、典雅,文字介紹也精道,體現了現代人吃時尚、吃心潮,書中展示的所有菜品,以講衛生、講口味、講營養為重點,充分應用平衡膳食的理論,以攝取營養、增進體質為目的,體驗營養美食的魅力...

    • 餐飲促銷百例

      陳覺  /  2005-05-01  /  遼寧科學技術出版社
      ¥13.7(4.9折)定價:¥28.0

      本書收錄案例達120個,分廣告促銷、公關促銷、節慶促銷、優惠與贈品促銷、門店展示與活動促銷等七章,每一章均先簡要介紹相關促銷理論,爾后進行相關案例評析...

    • Bad girl手冊--派對指南

      ¥6.1(3.8折)定價:¥16.0

      想要做個正宗壞女孩,不管你身處何方,只要盡情照此書釋放自己,就可搞定! 即時派對昵稱;12種酷方讓你的派對生活隨處可來;如何開(玩轉)派對;13條壞女孩實用口訣;男人喝什么,一眼就看透;如何在單身一人、親密兩人、私情三人時點燃激情;14種即興即時即處的入門派對;各種主題派對(什么時候都可來上一個):艷遇派對、羅斯瑪麗式派對、狐貍精派對、婚姻終結者派對、倒霉鬼派對、單身貴族派對;最不可思議醒酒良方。 《BadGirl手冊——在路上》、《

    • 家庭飲食宜忌全書

      食品安全研究所  /  2006-01-01  /  北京出版社
      ¥10.3(5.2折)定價:¥19.8

      飲食宜忌的內容包羅萬象,十分繁浩,有的傳承于古代經典藥籍,有的源自現代營養學的科學研究,有的來自民間雜書野記,有的出于日常生活的經驗積累,有的則純屬毫無根據的里巷傳說,可謂眾說紛紜,魚龍混雜,良莠不齊。飲食宜忌是我國飲食文化中非常重要的部分,有關這方面的古今書籍不勝枚舉。我們編者此書,一方面希望能傳播我國優秀的飲食文化,一方面也希望能去粗取精,去偽存真,對于一些現在還無法證實的飲食宜忌內容亦在書中適當列舉,以期和大家共同探討研究,務求

    • 健康菌菇

      上海建國賓館 編  /  2006-01-01  /  重慶出版社
      ¥11.7(7.8折)定價:¥15.0

      都市美味,名師拿手菜。本書是上海建國賓館推出新式菜點系列的一本,選編的菜品發揮上海菜特色,兼容東西南北口味,不乏中西合璧佳肴,又有獨具烹飪大賽金牌菜點。本書圖文并茂,對于各道佳肴美味用料、制作方法、特點及制作關鍵詳細列出,讓你一飽眼福!上海灘的餐飲業迎來了空前的挑戰和機遇。面對挑戰,我們建國賓館激流勇進,創意做菜,革新圖強,推出了不少新式菜點,取得了些微成績。駐足回望,現將創新實踐中的一鱗半爪匯編成冊,計《開胃頭盤》《海鮮河鮮》《拿手

    • 北京美食指南

      ¥28.4(4.9折)定價:¥58.0

      本書是在為迎合北京越來越國際大都市趨勢的需要和第29屆奧運會日漸臨近的背景下精心編制出版的,全書采用國際流行手冊小32開本,銅版紙精美印刷! ”緯彩珍浟300家餐館的風味資訊,凡是代表京城文化和都市氣息的各類中餐、西餐、海鮮、風味名吃、燒烤、茶館、咖啡廳盡在其中。同時,還收錄了百余種流行菜品。在對這些餐館風味進行詳細介紹的同時,還提供了清晰的參考圖片、詳細的訂餐電話和行車路線以及推薦選擇理由說明。因此,這本書不僅是一本指南用書,在

    • 北京西餐指南

      ¥24.6(7.7折)定價:¥32.0

      改革開放以來,北京市餐飲業取得了長足的發展,不僅是推動本市國民經濟發展的重要力量,同時也成為人民日常生活不可或缺的重要組成部分和向全面、全世界展示北京悠久的飲食文化的重要窗口。北京餐飲市場集聚了中華和世界美食,據不完全統計,目前有中外餐飲風味60多種,不僅有中餐,還有包括美國、英國、德國、巴西、印度等20余種外國風味餐飲名牌紛紛落戶北京。 本書收集了1700家在北京的外國風味特色、餐廳地址、接待能力、人均消費等詳細情況,還采取了

    • 365飲食竅門每日一點通

      365編委會  /  2007-06-14  /  中國紡織出版社
      ¥12.9(5.2折)定價:¥24.8

      本套圖書根據現代家庭生活的需要,分別從飲食健康、居家生活、疾病醫療等三大方面,從科學性、實用性、生活性和技巧性的角度精心編輯,分門別類地提供了日常生活中必備的各種技巧和竅門。本套圖書按照一年365天每天為一節的體例,逐一向_讀者奉獻生活的法寶.適于讀者每日茶余飯后或休息入睡前隨手翻看,是一本讓讀者省時、省錢、省心、省力的書...

    • 別讓不安全食品損害你的健康

      沙怡梅  /  2007-08-01  /  石油工業出版社
      ¥12.4(5.2折)定價:¥23.8

      選購安全食品宗旨第一章 從平衡膳食寶塔的基石說起--糧谷類食品的安全 一、黑糧谷隱藏“妝”修絕招 二、如何選擇放心糧食  一、如何鑒別大米  二、如何選購面粉  三、如何鑒別小米被染色  四、如何鑒別玉米的質量 小知識  糧食保藏小常識:防霉三法  元宵變紅能否食用第二章 蔬菜水果的安全 一、蔬菜水果常見污染物及其預防  一、細菌與霉菌污染  二、寄生蟲污染  三、農藥污染 二、選擇果蔬與去除果蔬表面殘留的農藥  一、少吃易受污染的蔬

    • 家常食材選購寶典

      吳瑩 主編  /  2008-03-01  /  吉林科學技術出版社
      ¥8.2(4.9折)定價:¥16.8

      “吃”對于人是這樣的根本而平實,就像一個線索貫穿著人的一生,使我們的日子瑣碎而具體,散發著人間特有的親切的味道。我們的味覺是不安分的,喜歡過動蕩的日子,而五味足可以構成味覺的悲歡離合。  作家周濤說:“吃是身體的讀書!蔽覀兠刻於荚诔,卻不見得讀懂吃這本書,能夠享受吃的內在樂趣,懂得吃的科學方法的人也寥寥無幾。以善良的心態享受食物會使我們的生活更加美好,以科學的方式選擇食物會使我們的生活更加健康,我們何不滿懷敬意和感恩進行這身體的讀

    • 廚房小百科-(彩色實用廚事升級版)

      ¥10.3(5.2折)定價:¥19.9

      本書內容豐富,涵蓋了廚房生活的方方面面,從廚房布置到廚房的節約技巧,從廚具的選購到食品的鑒別、選購,從食材的儲存到食物的烹飪加工。本書除了60道家常菜的烹飪技巧外,還收錄了烹飪小常識、小方法700多條;條目清晰,通過簡潔的目錄便于查找,快捷檢索;配以彩色圖片分步詳解,讓您一目了然,全程指導您的廚房生活。本書提供的方法切實可行,簡單實用,輕松掌握...

    • 百款經典餐巾折疊

      ¥22.5(4.9折)定價:¥46.0

      本書由英國著名紙藝設計師所著,介紹了流行于歐美的100多款經典餐巾的折疊技巧和方法。通過巧妙的構思,一張普普通通的餐巾瞬間便從您的指尖下變成了芬芳的法國百合、翩翩起舞的天使、璀璨的水晶舞鞋、待發的遠洋客輪和栩栩如生的展翅飛烏……100多種巧妙構思呈現在不同氛圍的餐桌上,點綴席面、烘托氣氛,增添了不少的浪漫色彩和情調。 700多幅精美的圖片和言簡意賅的說明文字,由易到難,分層次、分步驟介紹了每一款造型的折疊方法。融傳統造型與時尚元

    • 美麗一生的15種水果(彩圖版)

      李晶  /  2005-06-01  /  北京工業大學出版社
      ¥15.5(5.2折)定價:¥29.8

      水果是自然之力凝結的結晶,是種子的載體,蘊含著培育下一牮 強大力量,是濃縮了植物生命的精華。 “回歸自然,醫食同源”的養生觀念,如今已在世界范圍內得到認可。以鮮果用為食療佳品,排毒養顏,減重輕身、美麗容顏,遠離藥物帶來的副作用,是所有人---特別是女性的陽佳選擇! ”緯鵀槟倪x擇了多種富含營養的天然佳果,精確分析其營養成分和功用,并以傳承了千年的祖國醫學為依據,教你選擇最適合自己的水果,并準確列出各種水果的屬性,讓你輕松掌握每一種

    • 食物巧搭配58例-韓式健康飯桌

      (韓)裴泰子  /  2009-08-01  /  遼寧民族出版社
      ¥13.0(5.2折)定價:¥25.0

      簡介   就像夫妻講究緣分一樣,飲食也要講究搭配。為了做到健康優先,食物的味道、營養及外形必須協調,要做到這一點,飲食的搭配就顯得非常重要了!  本書通過用適合搭配在一起的原料制作的料理詳細地介紹了我們經常吃的食物中含有的神秘的藥用價值,而且還將原料搭配的功效和制作的note也作了特別提示...

    • 酒&菜巧搭配47例-韓式健康飯桌

      (韓)樸叔株  /  2009-08-01  /  遼寧民族出版社
      ¥12.3(4.9折)定價:¥25.0

      簡介   本書介紹了適合與白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、藥酒、米酒等10種酒搭配的47例菜肴。書中還介紹了一些使用之后能夠保持酒的味道,并能兼顧營養的材料,以及關于酒的各種常識和利于解酒的食物...

    • 食券食美

      新知廚房編輯部  /  2010-01-01  /  中國青年出版社
      ¥30.2(5.2折)定價:¥58.0

      北京還有什么您不知道的美食圣地?辦公室/家附近還有什么好吃的?過幾天朋友聚餐,去哪里既劃算又舒適?請客戶吃飯哪里最合適?跟情人約會哪里最溫馨?川菜哪家最正宗,粵菜哪家最地道,東北菜哪家最夠味兒?想知道哪家的招牌菜最名副其實嗎?怎么吃才能最省錢?想您或許覺得這些信息都可以在互聯網上搜索出來。不過,想要獲取一份完整的京城美食地圖,恐怕不是隨意在互聯網上沖浪能夠完成的!妒橙趁馈穭t正好是一份精致的美食地圖,各種風格的餐廳排列有序,可以做到

    • 南北美食1388-家常菜天天做

      ¥8.5(4.3折)定價:¥19.8

      《南北美食1388》緊抓家庭飲食的動脈,精選南北家常美食1000道,全書根據家常食物的類型進行分類,把菜品分為豆畜肉、禽肉、水產、豆蛋類、蔬果、主食小吃類六個部分,并從實用入手體貼地加入了與之相關的營養知識和烹飪竅門,讓您的家常菜也能吃出味道、吃出健康、吃出花樣...

    • 農家特色菜-三

      ¥10.8(4.9折)定價:¥22.0

      本書從北京郊區縣農民的實際需要出發,以“立足京郊、面向農村、服務農民”為指導思想,旨在幫助農民朋友了解一些常見烹飪原料知識和加工方法,使農民朋友們在民俗旅游接待中能夠更加科學、合理、營養的烹制菜點。本書選取農家常用的烹飪原料,對不同種類烹飪原料知識、加工方法、注意事項、典型菜例都做了詳細的介紹并配以圖示,內容豐富,圖文并茂,通俗易懂...

    • 美食大賞

      ¥18.6(4.9折)定價:¥38.0

      《美食大賞》為美食指南書。本書由10位美食專家共同組成“精品美食評審團”,歷時兩個月、經過幾十次修正,制定出一套針對中餐、西餐、日餐的詳細評價體系,每個餐廳均設置環境、服務、菜品三大類別共計50余項的詳細考核標準,從餐具、室溫、上菜速度到菜量、選材、賣相一一考評! √暨x的80家入圍餐廳,是從北京數萬家餐廳中選出的——這些餐廳首要的條件就是知名度高、廣受好評、江湖地位高尚、代表京城美食潮流,而“精品美食評審團”以嚴謹的評審標準,在

    • 中國菜.葡萄酒

      善水文化  /  2011-01-01  /  湖北科學技術出版社
      ¥31.2(5.2折)定價:¥60.0

    • 100元吃遍北京

      小寬  /  2011-05-01  /  旅游教育出版社
      ¥8.0(2.5折)定價:¥32.0

      本書是《新京報》首席美食記者小寬,以吃貨的角度、專業的水準,親身品評京城各區超贊美食,推薦出200家人均消費百元以下的人氣餐館,上至高級餐廳,下至地道風味店,跟著這本書您可以體驗100元的消費極限。 本書除基本介紹外,還列出—— 人均消費:精選人均消費100元以下的餐館,好吃又劃算。 適合客路:無論是獨行俠、情侶約會、狐朋狗友,還是家人團聚,總有餐廳符合你的要求。 服務點評:替你事先做足功課,免受冤枉氣! 完美向導:地圖加電話,只要提

    • 挑戰100元吃遍上海-2012-2013吃貨指南

      董春杰 著  /  2012-04-01  /  京華出版社
      ¥17.2(4.3折)定價:¥39.9

      “非吃不可”系列,是中國著名大城市的吃貨速成指南,是最超值的美食地圖。每個城市單獨成冊,均由當地資深美食達人,以平民百姓的身份,持公正態度,親身試吃,精選出最新超贊人氣餐廳和人均100元以內的最佳菜品組合;同時品評餐廳環境、服務,附上餐廳詳細信息。用100元橫掃各大城市最不可錯過的美食,挑戰通脹年代消費力的極限體驗。1.最地道的民間美味! 上海的飯店熱鬧非凡,是全中國菜系最多的城市,然而正不正宗則不得而知。作者身為吃貨,經過十多年的千

    • 飛哥帶你100元吃遍成都-吃貨指南

      飛哥  /  2012-07-01  /  旅游教育出版社
      ¥19.6(4.9折)定價:¥39.9

      在成都,吃貨的數量好像只能用“不計其數”來形容。但由于門店眾多、菜品復雜、滿城飄香,好多人在饑渴中常常變得茫然,不知道該推開哪間隱藏著美味的門。 本書中,號稱“天府食神”的“飛哥”將引領數量龐大的飲食男女走東竄西、吞下萬千美食。作為用四川方言描繪八方美食的主持人,飛哥用地道的成都話繪聲繪色地向世人端出麻辣火鍋、洋盤西餐、百味川菜……并詳細羅列每個飯店的地址、所在地區、所在商圈、推薦指數、服務、環境、電話、特色菜、菜價、人均消費、地圖等

    • 貝類菜典-100位中國烹飪大師作品集錦

      ¥23.5(4.9折)定價:¥48.0

      《100位中國烹飪大師作品集錦(貝類菜典)》精選700余款貝類菜品,集藝術性、觀賞性于一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長...

    • 菜單與宴席設計-(第3版)

      周妙林  /  2014-08-01  /  旅游教育出版社
      ¥12.0(5.2折)定價:¥23.0

    • 食在好吃74:最有媽媽味的家常面

      ¥15.5(5.2折)定價:¥29.8

      面條不筋道?湯味不鮮爽?拌面醬不香濃?   **次在家吃面的救場指南!   67 道營養味鮮的湯面,50 道濃香味厚的拌面、炒面,28 道特色意大利面、日韓面。   全程實圖參照,貼心建議,準家常面口感、風味,   讓你重拾媽媽親手做出來的味道! ...

    • 吃透你了.倫敦

      Mr.Q  /  2016-01-01  /  中國財政經濟出版社
      ¥28.3(7.7折)定價:¥36.8

      將倫敦街頭的經典飲食一網打盡。全書將倫敦分為6個大區,吃透近50家餐廳與小食店,精心介紹了餐廳環境、菜品風格、人均消費、交通信息、文化習慣等,為在倫敦留學或者去旅游的讀者提供了精確的美食指南,不容錯過!長駐倫敦的Mr.Q是熱愛生活的“食”“裳”家,游走于時尚與美食之間...

    • 早餐特集-食帖-早餐.真的太重要了-10

      林江  /  2016-07-01  /  中信出版社
      ¥29.4(7折)定價:¥42.0

      《食帖10:早餐,真的太重要了》,不只包含50種早餐解決方案,也分享了來自30位晨間生活家度過早晨的方法,以及他們享受早晨的理由。 怎樣度過早晨,就怎樣度過一生,好好利用清晨30分鐘,原來真的可以改變至今為止的生活。 如果仍不知道為什么應該享受早晨,怎樣才能有動力早起,怎樣才能用幾分鐘搞定一頓營養美味的健康早餐,早晨除了吃早餐還適合做些什么…… 這些答案,都能在這本有關晨間生活的靈感全書中找到...

    • 菜單與宴席設計-(第4版)

      周妙林  /  2017-06-01  /  旅游教育
      ¥24.0(8.9折)定價:¥27.0

      本書共分11章,分別是概述、菜單與宴席的設計原則與要求、零點菜單與菜品設計、套餐菜單與菜品設計、特色餐廳菜品與菜單設計、特種餐菜品與菜單設計、宴席菜品與菜單設計、美食節菜單與菜品設計、主題宴席菜單與菜品設計、菜品定價、菜單與宴席設計改革和創新。經過修訂后的教材,章節結構更為合理,內容更加豐富,并且用大量的菜單實例及案例加以說明,有利于學生模仿實習,盡快掌握各種菜單及宴席設計,提高他們的技術水平和管理水平...

    • 野菜野果圖鑒

      小玥  /  2019-01-01  /  黑龍江科學技術
      ¥40.6(7折)定價:¥58.0

      遠離農田和山野生活多年的城市人,對野菜、野果的識別能力比較低,很難去判斷野菜的品種、采摘時間以及生長環境是什么,哪些野菜野果有毒,都成為時下很多人去野外采摘野菜、野果的難題。為了滿足人們采摘野菜、野果的需求,我們編寫了《野菜、野果圖鑒》一書。書中介紹了我國野菜、野果資源的分布、花期、果期、形態識別以及食用部位等,便于讀者對野菜、野果進行識別與采摘...

    • 主題宴會設計

      .劉瀾江  /  2018-09-02  /  中國商業
      ¥21.8(5.2折)定價:¥42.0

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