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    • 覓食

      巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
      ¥9.6(3折)定價:¥32.0

      《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福!睌凳昶穱L美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

    • 廚房里的哲學家

      ¥23.9(4折)定價:¥59.8

      本書主要講述美食背后的故事,法國傳奇政治家和美食家布里亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談,所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中第一部分作者談到了和吃喝有關的一些現象、歷史、原因和解決辦法,如食欲、宴席、肥胖癥和美食主義等,深入剖析人類,尤其是法國人的飲食習慣;第二部分作者則談到自己在世界各地與食物有關的經歷,如自己流亡途中的美食奇遇等。話題熱門,語言幽默風趣...

    • 食趣兒-董克平飲饌筆記

      董克平  /  2016-06-01  /  青島出版社
      ¥12.2(3.1折)定價:¥39.0

      董克平帶您足不出戶品四方佳肴美饌,開卷有益談食文化掌故趣聞。食里有乾坤,自樂在其中。獨樂樂不如眾樂樂...

    • 健康一人鍋

      浜內千波  /  2017-01-01  /  青島出版社
      ¥12.2(3.1折)定價:¥39.0

      想要回家就能迅速吃上一頓營養美味的晚餐? 已經厭倦了市面上千篇一律的火鍋底料? 想給自己攝入了太多油脂的腸胃放個假? 清淡的,酸甜的,辛辣的幾十種湯鍋任意選擇,附上詳細的營養成分、熱量與鹽分介紹,讓你吃得放心,吃得舒心。 來自日本的健康一人鍋,樂享一個人的健康好滋味!...

    • 一個人更要好好吃飯

      瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
      ¥4.7(3.1折)定價:¥15.0

      如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

    • 香料圖解全書

      水野仁輔  /  2019-05-01  /  中信出版社
      ¥53.7(6.1折)定價:¥88.0

      1. 香料,美食的靈魂所在。掌握香料的用法,讓料理生活更有樂趣。 何時向鍋中添加香料?香料如何組合搭配?香料的添加順序怎樣決定?為何胡椒和鹽是腌肉時必不可少的調味料?法國香草束中有哪些香草和香料?多彩唐多里烤雞如何烹制?如何用香草為威士忌增添滋味? 2. 香料研究家集大成之作,暢銷日本的香料入門書。 作為出版過近50部著作的香料研究家,本書集結了作者水野仁輔20年的研究精華,專為香料入門者打造。沒有高深的理論,也沒有觸不可及的方法,

    • 茶經-彩色珍藏本

      ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

      《茶經(彩色珍藏本)》成書于唐代,是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學的精髓。是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,距今已有1000多年的歷史。它是我國茶文化的開山巨著,內容非常豐富,分源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十個方面向我們介紹了中國的特產——茶!恫杞(彩色珍藏本)》文白對照,既有精確全面的原文,又有權威專家的解讀,同時還有唯關唯幻的插圖,妙處橫生的典故!恫杞(彩色珍藏本)》既

    • 零食當飯吃

      袁念琪  /  2015-09-01  /  上海文化出版社
      ¥8.0(3.5折)定價:¥22.8

      我們都有一段零食相伴的時光。還未曾有過這樣系統的歷史和情感的梳理。都說民以食為天,其中也是有著零食的一方空間。零食是日常和大眾的,同時也是溫情和有腔調的。本書上海人生活中那個傳統與現代交融且中西輝映的零食,記錄它留給我們的美好記憶。有平民的鹽金棗陳皮條、話梅和桃板橄欖,有家常的爆米花、炒麥粉和香噴噴的瓜子花生,有上海味濃的老城隍廟五香豆、糖炒栗子、大白兔奶糖和花生牛軋,不是吃素的鴨肫肝、肉棗、牛肉干和豬肉脯,還有洋氣的加州葡萄干、

    • 食光味道

      本書編委會  /  2017-10-01  /  北京聯合
      ¥16.3(3.1折)定價:¥52.0

      ★全感官美食綜藝《穿越吧廚房》呈現!從舌尖穿越心靈 ★黃磊胡海泉深情推薦 ★一道靈魂美食,解鎖一段動人記憶。念念不忘,時光里的治愈之味。...

    • 四季家之味

      韓良憶  /  2017-04-01  /  北京聯合出版社
      ¥14.9(3.7折)定價:¥39.8

      臺灣著名作家韓良憶的四季飲食札記美食作家殳俏、歐陽應霽有味推薦23篇四季飲食美文 44道中西私家菜譜 24節氣精致生活指引獨家珍藏食譜,簡單美味,廚房小白也能給家人帶來味蕾享受傳奇遠而粥飯近,一蔬一飯皆是心意,記得回家吃飯...

    • 人間味道

      李書崇 著  /  2017-12-01  /  九州出版社
      ¥15.7(3.7折)定價:¥42.0

      《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數年之功完成的一部美食筆記。詳述了博大精深、源遠流長的中華美食文化。作為一位生長于成都的美食家,作者目光不僅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夾敘夾議,有史料有觀點,有逸聞有親歷;將以食為天的東方民族精神揮寫得淋漓盡致。本書為讀者了解中國飲食文化、感受美食魅力、領略美食家風采提供了一個上佳范本。...

    • 幸福的便當

      王梅 著  /  2014-01-01  /  西苑出版社
      ¥13.7(2.9折)定價:¥48.0

      這是一本來自臺灣的便當美食書。書中精選近百道精選健康創意便當菜,近2000張詳盡步驟圖解,食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步,絕不遺漏,讓讀者不再有遠離廚房的借口!無論飯、面、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材,米粉、刈包、壽司、披薩、飯團等中西餐點,通過簡易

    • 食桌情景

      ¥27.9(7.2折)定價:¥39.0

      池波正太郎是日本當代有名的歷史小說作家,還是美食家、電影評論家。對于池波來說,吃是生的一大樂趣,貫穿了他的日常生活、小說和戲劇創作。他堅持十年寫日記,而日記的主要內容就是當天吃了什么。 生于20世紀20年代的池波對于吃的回憶和記錄,充滿了日本昭和時代的特色。他寫童年時期在結緣日流連于各種太鼓燒小攤,逛舊書攤,快樂自由的狀態讓人神往;他筆下記錄了各種美食經歷,有心人若是順藤摸瓜,或許還能找尋到舊日的味道:

    • 中華飲食文化

      胡幸福  /  2010-01-01  /  寧夏人民出版社
      ¥3.5(2.9折)定價:¥12.0

      這是一本介紹我國飲食文化的通俗讀物。全書共分四個部分,具體內容涉及素雅清高的茶文化,熱情溫馨的酒文化,形神美和的烹飪文化以及溫文爾雅的食禮文化。 全書內容豐富,語言通俗,知識性、文化性、可讀性很強,適合廣大讀者閱讀。...

    • 第三餐盤:明日飲食探究之旅

      ¥23.8(3.5折)定價:¥68.0

      《第三餐盤》是一本將旅行日記、農場耕種歷史、農業和烹飪哲學相結合,坦誠且觀點鮮明的主廚回憶筆記。其中清楚地展現了如今稱作"食品運動"的來源,以及未來發展方向。"第三餐盤"的涵義如不作解釋,有些不甚清晰,巴伯在書中確實記錄了一些田野調查和實驗,表示如何通過種植和采收技術來改變口味,然后才是烹飪。起初,巴伯決定想要自己的小麥,對合適小麥品種的追求成為了這本書的主要框架并開始了一系列探究之旅。然而,在能夠品嘗到巴伯的小麥之前,我們可以跟隨他

    • 國宴大廚說川菜-四川飯店食聞軼事

      劉自華 著  /  2013-09-01  /  當代中國出版社
      ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

      本書是一位國宴大廚退休前40多年司廚生涯的總結之作,集名店、名師、名菜、名宴于一書,融地道川菜秘訣與飲食文化于每道菜中,更有名流政要的赴宴趣事。   名店——由周總理建議籌建,郭沫若題寫店名,曾擔負中國國宴大任的四川飯店。   名師——擁有至今仍被奉為川菜泰斗的劉少奎、

    • 下廚記-IV

      邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
      ¥12.1(4.7折)定價:¥26.0

      這不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜,吃菜有關的趣聞軼事,心情文字。寫的是一些家!靶〔恕,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味!断聫N記(4)》通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程,使讀者在聽故事的同時,學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。根據食材性質,分為素食當道、葷腥不拒、葷素搭配三個部分...

    • 法式創意糕點裝飾-翻糖裱花秘訣與烘焙基礎

      ¥13.7(2.9折)定價:¥48.0

      兩位極富創意的法國甜點大師 將在法國費朗迪廚藝學校(與法國藍帶廚藝學院齊名,培養了眾多鼎級名廚)多年所學融入到糕點裝飾中 奉上40 種獨創方法及所有的秘訣和技巧 帶領我們走進她們的工作室 親自示范翻糖膏調色、包面、裝飾品制作、蛋糕組裝、裝飾的方法 餅干、紙杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、圣誕蛋糕、婚禮蛋糕一應俱全 詳細的圖文,一目了然、疑惑盡解 用專業知識教你把甜蜜分享給家人和朋友 細心提醒成功制作的要點和技巧,確保你省時、省力

    • 有味小日子

      廣田千悅子  /  2017-12-01  /  北京聯合
      ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

      藏在自然的美味,感受四季的恩澤夫妻檔日本生活家打造美味小日子原汁原味原生態,80種四季時令食物讓日子在一餐一飯中曼妙徜徉常見的食材、簡單的烹調清新美食攝影,手繪料理步驟有味的日子,一起享受吧!...

    • 蘋果樹下的下午茶:英式下午茶事

      秋宓著  /  2019-03-01  /  上海三聯書店
      ¥75.6(7折)定價:¥108.0

      本書中闡述了英式下午茶的背景, 以及其如何逐漸演變成今天的英式茶禮, 還有很多趣味橫生的茶禮儀知識: 擺放茶臺的藝術, 是否真的用茶碟來喝茶, 下午茶和高茶的本質區別。這本書還撰述了傳奇歷史故事, 有19世紀羅伯特·福瓊舉世聞名的偷盜茶種大案, 也有為了爭奪在倫敦碼頭卸下第一箱茶葉而引發的飛剪式帆船航海大賽。此外, 因為英國人太鐘愛他們的早餐混合茶, 書中還介紹了茶葉的混合、調味以及茶葉級別...

    • 品嘗你錯過的味道:舌尖上的秘密

      ¥16.9(3.5折)定價:¥48.8

      對你而言可能某些食物美味無比,對另些人卻可能不堪入口,這究竟有著怎樣驚人的秘密?   《品嘗你錯過的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭開味覺秘密的作品。你將從中了解到,是什么創造了你對味道的私人感受。并且你還能從書中學到,如何將自己的味覺發揮到美好極致。   本書作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位經驗豐富的食物專家,專門幫助餐飲食品公司創造出美味的新產品。本書中她揭示了人們對味覺發揮作用原理的錯誤認識。事情的真相比你

    • 精選家常川菜大全

      甘再富 主編  /  2013-04-01  /  中國輕工業出版社
      ¥8.5(2.9折)定價:¥29.8

      本書精選挑選了適合在家制作的數百道川菜,按照精選川菜、火鍋、干鍋、湯品、小吃等內容分類。書中不僅有菜譜的詳細制作過程,還有食材營養介紹,讓讀者不僅吃得美味,更吃得健康。此書選菜經典與創新共存,內容精良,圖片精美。

    • 杯子蛋糕&造型餅干

      王森主編  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
      ¥16.0(3.8折)定價:¥42.0

      本書是一本蛋糕制作書, 主要內容包括呆萌狗、叮當貓、逗趣鼠、粉紅豬、憤怒的公主、怪蜀黍、黑貓小姐、加菲貓、卡通草莓等...

    • 親愛的食物:料理帶來的22種感動

      (日)森下典子著  /  2016-05-01  /  四川文藝出版社
      ¥13.4(3.7折)定價:¥36.0

      或許你沒吃過這些食物,但這份心情你一定不陌生。 它們不是米其林星級餐廳里的精致美食,也不是時尚雜志上推崇的流行佳肴;然而,當我們的舌尖觸碰到它們的那一瞬,沉睡在內心角落的回憶與感觸便會倏然蘇醒。 咸鮭魚皮的濃郁油脂里,有奶奶注視著我的慈愛目光;咬一口暗黃的芋羊羹,仿佛父親就坐在我身旁,搓著手掌等待母親為他沏茶;嚼破赤豆飯團里的紅色豆皮,眼前浮現出初戀男孩的后腦勺,和那段不堪又不甘的時光 我們一路走一路吃一路成長,那些家長里短的味道在不

    • 為愛下廚房

      孔瑤 著  /  2014-10-01  /  上海文化出版社
      ¥16.5(4.3折)定價:¥38.0

      新浪美食名博“80后男人的廚房”的博主,為愛下廚房,80道美味家常菜挑戰你的味蕾。本書所選菜品簡單易學,選料豐富大眾,每道菜都美味可口,讓人垂涎三尺。詳盡的講解配以大量精美且詳細的圖,精準地描述了每道菜的步驟,即使你不認識字,或者你是下廚沒多久的廚房男人,也能學個八九不離十。

    • 玩美 餐巾裝飾:源自歐洲的餐巾裝飾時尚

      ¥14.2(2.9折)定價:¥49.8

      ☆ 源自歐洲的餐巾裝飾風格 ☆ 從初級到高級,一步一步手把手教你學疊餐巾 ☆ 家庭聚會、酒店裝飾,適用場合多樣...

    • 賈平凹陜西小吃小識錄

      賈平凹  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
      ¥18.7(4.7折)定價:¥40.0

      《陜西小吃小識錄》是賈平凹曾經在《西安晚報》開設的專欄名稱,陸續刊載了醪糟、羊肉泡、歧山面、涼皮子、葫蘆頭、桂花稠酒、漿水面、柿子糊塌、臘汁肉及肉夾饃等22種陜西風味小吃,F以賈平凹的文字為基礎,配以相關圖片和鏈接信息,做成插圖典藏本...

    • 梅酒香螺嘬嘬菜

      談正衡  /  2016-06-01  /  萬卷出版公司
      ¥25.8(7折)定價:¥36.8

      談正衡的經典著作,一篇篇夾帶著食材香味的美文,飄出舌尖下的江南味道,無論是食府還是家廚,無論是梅酒還是香螺,麻、辣、鮮、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的這里一一呈現...

    • 隨園食單

      ¥15.5(5.2折)定價:¥29.8

      本書收錄了袁枚這位大散文家對飲食的理解、對于生活品位的獨特評價與見地的小品文,并收錄學者的食譜并進行翻譯...

    • 為愛"吃"狂:美食是最好的情書

      ¥14.1(3.7折)定價:¥38.0

      本書共分為七部分, 主要內容包括: 潑出來的初識、滾在菜園的熱戀、“醬”過要學會改變、燉出來的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、“煲煲里”家的溫暖、我們都是冠軍 —— 廚房里的擂臺賽等...

    • 記憶中的味道

      本書編委會  /  2015-04-01  /  中國人口出版社
      ¥10.9(3.8折)定價:¥28.8

      近來我們常常說,唯美食與愛不可辜負,天底下所有的好吃的,都值得我們去嘗一嘗、看一看,甚至親自動手做一做。而那些從小愛吃的家常菜,更是不可錯過。酸甜咸鮮的西紅柿炒雞蛋,可以香透我們整個童年;彤紅油亮的紅燒肉,可以讓我們多吃一大碗飯;外焦里嫩的椒鹽蝦,讓餐桌成為“硝煙彌漫”的戰場;鮮香軟糯的咸蛋黃炒南瓜,任誰也拒絕不了這橙黃色的誘惑……那些滿足了我們的腸胃、讓我們健康成長的家常菜,總是如此的美味而誘人。 ...

    • 來自地球的一個餐桌-潘潘貓的幸福家宴

      潘潘貓  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
      ¥10.9(2.9折)定價:¥38.0

      ◆美食名博潘潘貓全新力作,帶你品味不一樣的新年家宴! ◆書中菜品以“幸福家宴”為主題,契合新年將至的喜慶氣氛,創意菜品、吉祥寓意完美邂逅,濃濃年味飄香而來! ◆兩個人的餐桌,是我們愛的原點和終點;在一起的每一餐,有你便是新年! ◆地球上的狂歡——節慶,如海洋一般寧靜——日子,偶爾爆發的小火山——調劑,三大美食主題別出心裁! ◆招財進寶的南乳醬肘子、年年有余——湘版臭鮭魚、步步高升——毛蟹炒年糕、福孫滿堂——金湯竹蓀扒

    • 一眼挑出好食材

      ¥25.5(6.7折)定價:¥38.0

      本書是一部關于如何挑選食材的書籍, 主要內容包括果實類蔬菜、西紅柿、南瓜、黃瓜、玉米、青椒、苦瓜、秋葵等...

    • 別讓美食與愛擦肩而過

      林依輪  /  2016-12-01  /  長江文藝出版社
      ¥16.6(3.5折)定價:¥48.0

      《別讓美食與愛擦肩而過》是著名跨界美食達人林依輪的美食文化作品集。林依輪親筆書寫文字表達對美食文化的獨到見解,佐以為愛用心制作的美食感悟和他富有儀式感的生活態度。*見性情的是揭秘40道獨家菜品的制作過程、美食故事,亦是人生故事。這些菜品包括異域美食、經典中餐和創意菜品等。書中獨家呈現林依輪家庭照片和美食制作的圖片詳解,圖文并茂,在匆忙而浮躁的都市生活中傳達了一種精致的生活美學。讀者也可以通過閱讀,體驗分享感人的美食故事的同時,也學會幾

    • 舌尖的纏綿-聶作平美食語錄

      聶作平 著  /  2007-08-01  /  四川科學技術出版社
      ¥10.1(2.9折)定價:¥35.0

      這是一本美食隨筆。書中作者對美食的敘述舉重若輕,充滿機趣,不時令人發出會心一笑。它集溫暖的情懷和調侃的秉性于一體,看似矛盾,卻又無比融合。通過本書,能讓那些不會吃也就是不會活的人,把吃這種人生**端的需求,升級為**端享受的舌頭指南,本書堪稱享樂主義者的生活教科書。...

    • 臺灣味道

      ¥20.6(6.4折)定價:¥32.0

      最能代表臺灣特色的,莫非風味小吃。臺灣特色飲食以小吃為大宗,小吃大抵以寺廟為中心而發展。先民離鄉背井來臺,自然需要到寺廟拜拜祈福,人潮漸多,香火漸旺,廟埕乃成為市集,廟前小吃經歷代相傳,蒂固為人心依賴的老滋味,爐火旺盛。   本書所記錄的,不僅是四十余道臺灣本地菜的味道和特色,更是其背后的歷史往事、多元文化、生活習慣,以及屬于臺灣人的獨特情感體驗...

    • 普羅旺斯

      喬治妮.布倫南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
      ¥10.6(3.6折)定價:¥29.8

      作者從小就對美食有著濃厚的興趣和與生俱來的天賦,普羅旺斯的飲食、普羅旺斯居民的生活方式及觀念、普羅旺斯獨特的自然風光等深深影響了作者一生。全書以美食為主線,用法國式的優雅語言為我們講述了八段關于“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的親身經歷。每段經歷都帶著美食的醇香與質感,帶領讀者進行了一次與美食同行的完美之旅。作者將美食的享受升華到了對生活、對生命的全新理解,令人回味且深思。本書不僅是法國飲食文化的全景圖,更是忙碌生活的一個明媚角落

    • 電烤箱.電飯煲.豆漿機.酸奶機.冰激凌機-巧廚娘小家電美食-第2季

      牛國平 牛翔  /  2013-06-01  /  青島出版社
      ¥8.5(2.9折)定價:¥29.8

      第一篇 噴香誘人 電烤箱美食 內容包括菌蔬水果、可口肉禽、鮮美水產、中西主食等。 第二篇 鮮香可口 電飯煲美食 內容包括炒菜、煎菜、爆菜、蒸菜、燒菜、燉菜、煮菜、燜菜、熘菜、干鍋菜、美味主食等。 第三篇 營養健康 美味豆漿 內容包括原味豆漿、營養豆漿、保健祛病豆漿、滋養米糊

    • 早午餐特集-食帖-Brunch吧!沒那么趕時間-01

      林江  /  2015-01-01  /  廣西師范大學出版社
      ¥29.6(7.6折)定價:¥39.0

      近半年增長速度最快的高品質食物類內容品牌,擁有卓越的用戶活躍度與忠誠度。 食帖witheating,一個全新的內容品牌,探索有關食物的生活方式,為此,我們將提供官方站點、紙質出版物、社交媒體賬號等產品和服務,與用戶一起構建高品質的理想生活方式。 《食帖01:brunch吧!沒那么趕時間》,是食帖品牌的第一本紙質出版物,以“brunch”為主題,采訪不同國家、不同職業、不同文化背景下,熱愛食物、細心生活的人物

    • 食話實說-以美味的名義

      老波頭  /  2015-05-01  /  上海文化出版社
      ¥9.7(4.8折)定價:¥20.0

      上海美食家老波頭發現當今大家對一些食材存在 誤區,網絡上的謠言又多,有必要一一解釋之。慢慢 擴展到食物和菜式,傳統的小吃也好,老菜也好,在 生活節奏不斷加快的當今,有的失傳,有的走樣,說 到底,是失去了本來面目,這本《食話實說》就是試 試看做一點努力,寫出一些食物本來的面目...

    • 馬克杯蛋糕(甜)

      克努森  /  2015-07-01  /  江蘇科學技術出版社
      ¥10.6(3.8折)定價:¥28.0

      關注“蛋撻”微信,曬購書小票和朋友圈曬書截圖,便可免費獲得一只39元的蛋撻mm馬克杯哦! 不論是一個人時寵愛自己的下午茶點心,還是和他(她)分享的一份溫暖美好,一杯子,2分鐘微波爐就ok! 所有的材料都以湯匙計算,完全不需秤量。依序加入馬克杯后攪拌一下放入微波爐就完成!...

    • 面食不難-美食大V飛雪無霜親授家常面食

      飛雪無霜  /  2015-07-01  /  遼寧科學技術出版社
      ¥19.4(4.3折)定價:¥45.0

      愛吃面食的人很多,但似乎做面食在很多人眼里是件有點兒難又有些麻煩的事兒。 想吃面條,應該怎么和面?水和面粉的比例如何? 想吃饅頭,又該怎么和面?水和面粉的比例又是多少? 想吃餅呢?看似真的有點復雜,自己能做好嗎? 放心,有了飛雪無霜老師的指導,你會發現:噢!原來做面食并不難!竟然這么簡單!而且還能做出這么多超出你想像的花樣來。 有了這本書,你也可以成為一個做面食的高手,快行動起來吧! ...

    • 人間煙火

      鄒劍川著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
      ¥14.0(4折)定價:¥35.0

      本書分為舌尖鄉愁、楚天食尚、江湖滋味、中華名吃、異域格調、酒興連綿六章, 主要內容包括: 滿懷激情的戰斗早餐、泡泡青、紅薯藤子、三鮮與春卷、正在消失的古樓民間美食、三角饃饃和雜碎湯、臘月灌腸格外香等...

    • 這些湯能長徹底改變你

      劉建平  /  2015-10-01  /  中國輕工業出版社
      ¥9.4(2.9折)定價:¥32.8

      讓你狀態更佳的湯、幫你趕走亞健康的湯、讓你體質變得更好的湯、讓你變得更漂亮的湯、讓你無病一身輕的湯。 ...

    • 我不管-我就是要開咖啡館

      童鈴  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
      ¥23.5(4.9折)定價:¥48.0

      當下,似乎每個人都一個開咖啡館的夢想! 真要開一間咖啡館是什么樣的?是不是你想象的那么美好,那么愜意? 這本書告訴你想得到的,還有更多你想不到的關于開咖啡館的各種問題! 這是一本如何開咖啡館**玩的說明書! 可能是迄今為止寫的*實用的一本如何開咖啡館的書! 2014年度世界美食家大獎咖啡類圖書一等獎得主童鈴,用她特有的務實又十分接地氣的語

    • 至味在人間

      陳曉卿  /  2016-01-01  /  廣西師范大學出版社
      ¥29.3(7.7折)定價:¥38.0

      ◆《舌尖上的中國》總導演,十年談吃文章首度結集。在《舌尖上的中國》火遍全國之后,總導演陳曉卿的名字也漸漸為人熟知,半是作為廣受尊重的紀錄片導演,半是作為酷愛美食的吃貨。早在十余年前,陳曉卿已開始在報刊寫作美食專欄,記錄他念念不忘的家鄉味道,在江湖偶遇的人間至味!吨廖对谌碎g》此書即為他十年專欄文章的精選結集。 ◆美食文章滿溢人間煙火氣。既不高冷,也絕非小清新,陳曉卿的美食文章獨具特色,喜歡鉆研街邊巷尾小館子的獨門看家菜,喜歡跋山

    • 清粥草頭咂咂魚

      談正衡  /  2016-06-01  /  萬卷出版公司
      ¥18.0(4.9折)定價:¥36.8

      這本書幾乎把江南的美食一網打盡,家常的時令蔬、鄉間的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃應有盡有;蛟敾蚵杂晒偶敖竦睾臀覀兞拿糠N味道是如何烹飪,以及相關的傳說典故和詩歌。仿佛美食的話題是一張通行長江水系的船票,自青弋江至長江,從秦淮河到蘇杭,從新安江到徽州,順便把江南的文化一并打撈和串聯起來,使之日漸豐盈不再是抽象...

    • 媽媽的私房菜-和.味道

      大久保久江  /  2016-07-01  /  青島出版社
      ¥13.0(3.3折)定價:¥39.0

      *愛媽媽味,和食永傳承。不粉飾不花哨,味美絕倫;易消化多營養,百食不厭。134道媽媽的私房菜譜任意搭配,讓每位家人的每頓飯都有滋有味...

    • 戒不掉的烘焙甜點從入門到精通-2

      飛雪無霜  /  2016-10-01  /  中國輕工業出版社
      ¥14.2(3.6折)定價:¥39.8

      ★《戒不掉的烘焙甜點》作者飛雪無霜全新烘焙作品,105款超人氣進階甜品一次收錄,滿足味蕾極致享受! ★0失敗進階蜜籍一次公開,10年烘焙經驗大起底,2000張過程圖一看就會。從入門到精通,只有一本書的距離! ★從基礎款的戚風蛋糕、原味曲奇、吐司面包,到進階款的裱花蛋糕、果仁餅干、夾餡面包,新手也能快速晉升烘焙達人! ★烘焙基礎知識超細解讀,烘焙工具、材料、經驗中可能遇到的所有情況都

    • 幸福就是和家人一起吃晚餐

      瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
      ¥4.7(3.1折)定價:¥15.0

      如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

    • 養生燜燒杯食譜

      百瀨泉  /  2016-12-01  /  中國輕工業出版社
      ¥8.5(2.9折)定價:¥29.8

      燜燒杯、燜燒罐?沒聽說過?!象印、膳魔師總知道吧!都不知道?!那你就out了! 燜燒杯=省時省力、方便好用、廚藝小白輕松入手! 上班族、美食達人、寶媽看過來,一人份食譜輕松做,定量、美味又營養,寶寶食譜一杯搞定!...

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